Rooibos

 On obtient le rooibos à partir d'un buisson Sud Africaine endémique, notamment à Cederberg. Il est aussi connu sous le nom de thé rouge grâce à  la couleur rouge dudit  buisson. Il ne contient pas pour autant de théine, ni de caféine.

C'est un boisson au ton doux et légèrement fruité.